明日のお昼ごはんの仕込み

ナイル義巳さんのレシピも参考にしつつ冷蔵庫のお掃除。 トマトチャトニー。 胡瓜トマトカレー粉のライタ。 キャベツのトーレン。 玉ねぎのアチャール。 明日のお昼はこれを使ってダールタルカと食べる予定です


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春玉ねぎのアチャール。

漬ければ漬けるほどおいしくなります。

トーレンに入れるココナツファインは
キツネ色になるまで炒めた方が私は好きです🦊

後でレモン汁を入れて濃度を調整してみようかな。
クミンパウダーを入れたかったのですが
ホールしかなく、尚且つスパイスクラッシャーもなかったので
代わりにインディアンカレーのカレー粉を入れました。