ミラヴァル・ロゼ （コート・ド・プロヴァンス・ロゼ）

手術を終えてからもうずいぶんと時がたつのですが、いまだにアルコールを以前のように飲むことができません(そもそも飲むなって話なんですけど）

先日は、同期の仲良しのソムリエみのるが選んでくれたロゼを久しぶりに飲みなおしました。以前飲んだ時は16度程度の温度で口にいれましたが、口コミのような味わいを感じることができず、「とりあえず野菜室でひやしとこ」的な感じで例倉庫の野菜室へ。

いい加減劣化するじゃないか。というタイミングで再び取り出し口に入れると・・
舌にひっかかりのない井戸水のようななめらかな口当たりにシャープで優雅な味わい。

これは美味しい。。

いつもなら大匙3杯ほど(笑)で終わるワインもこの日は写真の分量分しっかりと飲めました。