梨のタルト、バナナのライスブレッド

友達のバースデーバッシュに場所を貸してくれる管理人への差し入れお菓子

私の胃腸は小麦粉が苦手なので基本は米粉で作ってます

小麦粉を使ってないので小麦粉アレルギーの子でも安心して食べられますよ

梨のタルト

小麦粉、卵、乳製品不使用

ヴィーガンも食べられます

バナナのライスブレッド

小麦粉、乳製品不使用

梨のタルトを作ったおかげで

頂き物のなしがやっと残り一つになった

乳製品を使ってないとライトになりがちですが

以前もらったマスコバド糖がその威力を発揮し見事に奥深さを出してくれてます

黒糖ほどクセがないのにコクはしっかり

再来月にふるさと納税のお裾分けのリンゴが山のように届くので

今度は同じく小麦粉、乳製品、卵なしでタルトタタンを作る予定です。

４，５年ほど前からグルテンフリーという事ばが流行ってくれるおかげで
小麦粉アレルギー対応の商品が増え、それに伴い食材選びの選択肢が増えました。

とてもありがたいですね。