冷蔵庫にあるもので陳建一レシピ

何日か前に作ったもの。

頭の中のレシピは陳建一の麻婆豆腐。

 

豆板醤　あった

豆豉醤　ない😢→納豆

豚肉　ない😢→無印のマグロの腹肉の水煮

甜麺醤　ない😢→海老辛子味噌

マグロの腹肉使ったから

ここは海鮮、

なのでサンバルブラチャンを使うとよくマッチして結果、正解だった